Conversation

HỘI THOẠI 1:

Jenny: Anh Minh này, em đang phải làm thuyết trình về các món ăn Việt Nam. Anh giúp em được không?

Minh: Được chứ. Em định làm về món gì thế Jenny?

Jenny: Em muốn làm về phở hoặc bánh mì. Nhưng mấy món đó nhiều người biết rồi.

Minh: Em có thể làm về các món cuốn. Đó là món rất phổ biến và quan trọng ở Việt Nam.

Jenny: Hay quá. Anh cho em ít ý tưởng đi.

Minh: Có nhiều loại món cuốn. Có món gỏi cuốn với bánh phở, thịt bò, rau và trứng ở miền Bắc. Ở miền Nam thì người ta dùng bánh đa và bún khi cuốn, và có thể cho thêm tôm.

Jenny: Chả giò cũng là một món cuốn đúng không anh?

Minh: Đúng. Chả giò thì sẽ cần chiên lên sau khi cuốn. Ở một số nơi người ta cũng gọi là nem rán.

Jenny: Có nhiều cách làm món cuốn quá anh nhỉ.

Minh: Quan trọng nhất khi ăn cuốn chính là nước chấm. Cần phải có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt.

Jenny: Nghe hấp dẫn quá. Anh phải làm cho em ăn thử món này đấy.

Minh: Nhất trí. Cuối tuần anh sẽ đi mua nguyên liệu về làm cho em.

HỘI THOẠI 2:

Bữa ăn của người Việt có những món thường gặp là:

– Cơm: Người Việt ăn cơm thường xuyên, chứ không hay ăn bánh mì vào bữa trưa và bữa tối.

– Canh hoặc rau: Người Việt ăn nhiều rau. Họ có thể ăn rau luộc, rau xào hoặc nấu canh rau để ăn.

– Đồ ăn mặn: Đồ ăn mặn có thể là tôm, cá, trứng, thịt, đậu. Trên mâm cơm thường có 1-2 món ăn mặn.

– Nước chấm: Thường là nước mắm. Nhiều người cũng ăn tương hoặc các loại nước chấm khác.

Trong bữa ăn, người Việt thường dùng đũa. Trẻ em có thể dùng muỗng, hay thìa, nhưng thường các em cũng được dạy cách dùng đũa từ khi còn nhỏ.

Người Việt thường bày thức ăn chung vào đĩa hoặc tô. Ai ăn món nào sẽ tự lấy và đưa vào bát của mình.