36 Ordering Food سفارش غذا در رستوران
Pre-Reading
Vocabulary
Please listen to and read the following vocabulary.
| English | فارسی |
|---|---|
| menu | منو |
| tip | انعام |
| payment | پرداخت |
| customer/guest | مشتری |
| server | پیشخدمت |
| bring | بیاورید |
| I want | میخواهم |
| Welcome. | خوش آمدید |
| How many people are you? | چند نفر هستید؟ |
| What do you recommend? | پیشنهاد شما چیست؟ |
| The bill, please. | صورتحساب لطفاً |
| It was very delicious. | خیلی خوشمزه بود |
| Hope to see you again. | به امید دیدار |
| You’re welcome. | خواهش میکنم |
Reading
Restaurant Experience in Iran تجربهٔ رستوران در ایران
سارا، یک توریست خارجی، برای اولین بار به ایران سفر کرده است. او تصمیم میگیرد غذای سنتی ایرانی را در یک رستوران محلی امتحان کند. پس از گشت و گذار در شهر، به رستورانی با دکوراسیون سنتی میرسد. در ورود، پیشخدمت با لبخند به او خوشآمد میگوید
| Speaker | Dialogue |
|---|---|
| پیشخدمت | سلام! خوش آمدید. چند نفر هستید؟ |
| سارا | سلام! من تنها هستم |
| پیشخدمت | بفرمایید، اینجا بنشینید |
:سارا روی تخت سنتی مینشیند و متوجه میشود که باید کفشهایش را دربیاورد. پیشخدمت منو را به او میدهد و میپرسد
| Speaker | Dialogue |
|---|---|
| پیشخدمت | چه نوشیدنی سفارش می دهید؟ |
| سارا | یک لیوان دوغ می نوشم. پیشنهاد شما برای غذای اصلی چیست؟ |
| پیشخدمت | قورمهسبزی و فسنجان از محبوبترین غذاهای ما هستند |
| سارا | بسیار خوب، من یک پرس قورمهسبزی میخواهم |
پس از صرف غذا، پیشخدمت میآید و درحالیکه ظروف را جمع می کند می پُرسد
| Speaker | Dialogue |
|---|---|
| پیشخدمت | غذا چطور بود؟ |
| سارا | خیلی خوشمزه بود، ممنونم |
| پیشخدمت | خوشحالم که دوست داشتید. چیزی دیگر میل دارید؟ |
| سارا | نه، فقط صورتحساب لطفاً |
| پیشخدمت | چشم، الان میآورم |
:سارا صورتحساب را بررسی میکند و متوجه میشود که مبلغ ۱۵۰ هزار تومان است. او مبلغ را پرداخت میکند و میگوید
| Speaker | Dialogue |
|---|---|
| سارا | خیلی ممنون. خداحافظ |
| پیشخدمت | خواهش میکنم. به امید دیدار |
Post-Reading
Cultural Insights and Tips for Dining in Iranian Restaurants
Greeting and Seating
In Iranian restaurants, it’s customary for the server to greet guests warmly and inquire about the number of people in the party using سلام! خوش آمدید. چند نفر هستید؟
In traditional restaurants featuring “Takht” (platform seating), guests are usually expected to remove their shoes before sitting.
Source: Iranian Customs and Etiquette from Tehran Times
Ordering Beverages:
After being seated, the server typically offers drinks first using چه نوشیدنی میل دارید؟
Common beverages include دوغ (a traditional yogurt-based drink), water, and soft drinks.
Ordering Food
When ordering food, you can ask the server for recommendations using پیشنهاد شما برای غذای اصلی چیست؟
After the Meal
The server may inquire about your satisfaction with the meal:
Server: “How was the food?”
Typical responses include:
Customer: “It was very delicious, thank you.”
Requesting the Bill
To ask for the bill, use صورتحساب لطفاً
Payment
In Iran, payments are usually made in cash or with a bank card. It’s important to note that international credit cards like Visa and MasterCard are not accepted.
Tipping
While tipping is not widespread in Iran, it is appreciated, especially in hotel restaurants. A tip of between 10% and 15% is considered generous.
Grammar: Verbs That Are Used in Ordering
Verb Phrases for Ordering
Learn phrases like میخواهم (I want), لطفاً (please), بیاورید (bring).
Examples:
- من یک پلو با مرغ میخواهم. (I want a rice dish with chicken.)
- لطفاً یک چای بیاورید. (Please bring tea.)
Questions about Ingredients
Use چی (what) to ask about the ingredients.
Example:
- این غذا چی دارد؟ (What’s in this dish?)
Polite Phrases
Use خواهش میکنم (you’re welcome) and ممنون (thank you).
Example:
- ممنون از غذای خوشمزهتان. (Thank you for the delicious food.)
Polite Forms
Use لطفاً ,خواهش میکنم ,ببخشید to show respect.
Exercise 1: Mark the Question Words
!سِپاس
